【1月30日 AFP】ベトナムは29日、旧正月「テト」を迎えた。テトにあたって家庭で特別に用意される伝統料理の一つが「バインチュン」だ。葉に包まれたもち米の中に、緑豆や豚肉が入っている。 ホンさん（55）は40年間、ほぼ毎年、手作りしてきた。バイン ...
日本料理の枠に留まらず、ベトナム料理をはじめ、様々な食材・料理法・文化にインスピレーションを受けた料理を提供しています。その質の高い食体験を届ける姿勢が認められ、7年連続でミシュランガイドの一つ星を獲得。2025年には文化庁長官表彰を拝受されました。
Nén Global株式会社（本社：東京都品川区、代表：タァ・ビェト・フォン）は、ベトナム発のモダンベトナムレストラン「Nén」ブランドによる新プロジェクト『NÉN Dialogues（ネン ダイアローグス）』を始動いたします。
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新宿／池袋の美味しいおすすめ人気グルメ4選
今回は、新宿／池袋エリアのシティリビングWebの記事からピックアップした4選（ベトナム料理／フルーツ／鍋／すき焼き）を紹介します。 あなたのお気に入りが見つかるかも！？ 池袋で現地トリップ！フォー＆バインミーの欲張りセットが至福すぎた ...
黒柳は、しばらく休みの間「ハワイに行きます」と冬休みをハワイで過ごすことを報告。今回は、衣装をプロデュースしている田川啓二氏やスタッフらと楽しげに夕食を楽しむ様子が捉えられており、滞在2日目の夕食「ステーキ」を堪能する様子を披露した。
こんにちは、山形県南部の情報を発信しているこはるです。 今回は米沢市福田町に新しくオープンした「本格ベトナム料理店福田亭（以下、福田亭と表記させていただきます）」をご紹介します。 この場所は以前定食屋だった場所で、新たに本格ベトナム ...
皆様、いかがお過ごしでしょうか？WEBライターのYumiiiDesignです♪ 東武東上線・上板橋駅近くに、ベトナム料理店「Bánh Mi Tokyo（バインミー トーキョー）」が2025年1月20日にオープンしました！ 以前もベトナム料理店があった場所で、その前はタピオカ ...
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