日本料理の枠に留まらず、ベトナム料理をはじめ、様々な食材・料理法・文化にインスピレーションを受けた料理を提供しています。その質の高い食体験を届ける姿勢が認められ、7年連続でミシュランガイドの一つ星を獲得。2025年には文化庁長官表彰を拝受されました。

Nén Global株式会社（本社：東京都品川区、代表：タァ・ビェト・フォン）は、ベトナム発のモダンベトナムレストラン「Nén」ブランドによる新プロジェクト『NÉN Dialogues（ネン ダイアローグス）』を始動いたします。

以前にも当サイトで取り上げた、袋井市方丈にあるベトナム料理レストラン「ブンチャーハノイ（Bún Chả Hà Nội）」さん。筆者が何度も訪れているお店です。 フォー 過去の記事 【袋井市】方丈の住宅街にある「ブンチャーハノイ」。本格的なベトナム ...

皆様、いかがお過ごしでしょうか？WEBライターのYumiiiDesignです♪ 東武東上線・上板橋駅近くに、ベトナム料理店「Bánh Mi Tokyo（バインミー トーキョー）」が2025年1月20日にオープンしました！ 以前もベトナム料理店があった場所で、その前はタピオカ ...

松屋フーズは8月26日10時より、「コムタム風ポークライス」(880円)を一部店舗を除く全国の松屋で発売する。 松屋の新たな外交メニュー「ベトナム編」として、コムタム風ポークライスが登場する。コムタム風ポークライスは、ジューシーに焼き上げた豚肉 ...

ベトナム料理「アオザイ」が12月27日（土）に閉店しました。千代田線赤坂駅７番出口を出てすぐの老舗ベトナム料理店です。ランチは1,000円前後で蒸し餃子やフォーが選べて、コスパが抜群のお店でした。 ベトナム料理 アオザイ 東京都港区赤坂5-4-14 トレード赤坂1F ...

ベトナム料理店「ハノイキッチン」（周南市有楽町）が1月15日、有楽町のカフェ「ほっこりCAFE」跡にオープンした。 周南・トクヤマが中学生向け卓球クラブ実業団選手指導、地域移行の受け皿に ...

就労継続支援B型事業所「グリップ」（周南市桜木2）を運営する「ぷらねっと」が2026年2月中旬に始める制服リユース事業に向け、周南市と下松市の小中高校で使用された制服の回収を進めている。

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黒柳は、しばらく休みの間「ハワイに行きます」と冬休みをハワイで過ごすことを報告。今回は、衣装をプロデュースしている田川啓二氏やスタッフらと楽しげに夕食を楽しむ様子が捉えられており、滞在2日目の夕食「ステーキ」を堪能する様子を披露した。

「富山は私の第二の故郷です」。滑川市の工場で働くベトナム出身のディン・ティ・キム・チさんは、そう笑顔で語った。母国を離れ、富山で暮らす人々の日常を紹介するシリーズ。今回は技能実習生として来日し、新たな家族との絆を育んでいる女性の物語である。 挑戦の地に選んだ富山 ...