新システムは、何十種もの料理の調理時間を秒単位で計算し、ゆでる、焼く、炒めるといった厨房（ちゅうぼう）機器の稼働状況から最適な手順を割り出す。基本的なものだけで数百になる料理の組み合わせのほか、麺の硬さやラーメンのトッピングまで加味して判断する。

AIを搭載した新機種「BellaBot Pro」（ベラボット プロ） 中国のロボット大手、深圳市普渡科技（プードゥ・ロボティクス）は、人工知能（AI）を搭載したネコ型配膳ロボットを日本に投入すると発表した。カメラで料理を識別し、配膳先で料理名などを ...

『私のシェフはAIくん』とは？ 株式会社光文社（本社：東京都文京区）が制作する新しい動画コンテンツが『私のシェフはAIくん』です。「AIが考えた料理は、人間が食べるとどんな味がするのか？」がテーマ。でも、ただの料理動画ではありません。

「AIが考えた料理はどんな味がするのか？」――出版社の光文社がAIを活用し、このようなテーマのYouTubeチャンネル「私のシェフはAIくん」を始めた。AI Vtuberでシェフのキャラクターの「月宮ヒカル」と、「人間のナビゲーター」のVTuber「味見ミミ」が登場。

屋上のプランターガーデンの隅の暗がりで何年も苦しんでいたセージの苗を、ある日最も日当たりのいい場所にある日移してみた。すると、それは驚くほど元気になり、最終的には大量に育った葉をどうするか考えなければならなくなった。AI料理 ...

パナソニックの調理家電と連動するあなた専属のAI料理パートナー 利用シーンやユーザーの声から見えてきた、料理の“日常課題”とは？ パナソニック株式会社 くらしアプライアンス社（以下、パナソニック）は、料理を通じて人々の暮らしに新しい喜び ...

AI搭載ロボット「AIREC（アイレック）」が、人の気分に応じて卵料理を作ったり、洗濯物を器用に畳んだり。介助や超音波検査もお手の物だ。近未来を予想したプロモーション動画からは、人とロボットが共存する暮らしや社会が見えてくる ...

人工知能（AI）サービス開発などのライオンエンタープライズ（本社福井県福井市問屋町1丁目、高橋真吾CEO）は、スマートフォンで料理を撮影するだけで料理の名前や特徴が見られるシステムを開発した。約130カ国の言語に自動で翻訳も行い ...

オムロンの子会社、オムロンサイニックエックス（東京・文京）と京都大学の大学院生、西村太一氏らは料理などの動画から自動でレシピを作成できる技術を開発した。動画に声や文字の説明がついていなくても、人工知能（AI）が重要な工程を抜き出し ...

「買いおき食材」と「特売食材」を使った旬の料理のAI週間献立提案 eBASE（イーベース）株式会社（本社：大阪市北区 代表取締役社長 岩田 貴夫／以下、eBASE社）は、小売業態の店舗DX推進、CX向上の為の消費者向けライフスタイルアプリ「e食住なび」の料理 ...