コトラボ 阿佐ヶ谷駅徒歩1分 on Instagram: "ベトナム出身であるニアさんがご提供する本場の「バインミー」と「揚げ春巻き」を味わいませんか？ 【締め切り間近！】1/15（木）17時まで ベトナム料理研究家・ニアさんに教わる本場の味「バインミー・ベトナム式シュウマイ」と「揚げ春巻き」 東京・練馬区にベトナム料理教室『Nia Gohan』を主宰し、ベトナム料理の奥深さや魅力を伝えているニアさん。前回、大好評だった「バインミー」講座に続き、今回も本場ならではの「バインミー」と、さらに「揚げ春巻き」も教えていただきます。 ニアさんが粉の種類や配合など研究に研究を重ね、こだわり抜いた手作りバインミー（パン）は、さくさくと歯切れのよい食感が大人気！ 今回も、その自慢のバインミーをご提供し、ベストな具材の組み合わせとして、「ベトナム式シュウマイ」をご紹介します。 そして、もう一品のメインは、日本でも大人気な「揚げ春巻き」を。ベトナム中部・ハティン地方の「生のライスペーパー（バイン・ラン）」を使用することで、冷めてもカリッと感が続きます。揚げものでありながら、ハーブ＋生野菜＋特製のヌクチ

坂下千里子 on Instagram: "ランチにフォー🍲をいただきました。パクチー🌿大好き♡ . . #lunch #フォー #ランチ #🍲#🍜#ベトナム #🇻🇳 #ベトナム料理"